Die Butterfly Bakery of Vermont begann als kleine Naturkostbäckerei und ist heute ein führender Hersteller von Gewürzen „vom Erzeuger direkt in die Flasche“.
Anfangs arbeitete Gründerin Claire Georges tagsüber in einer Brotbäckerei, wechselte dann aber die Schürze und backte über Nacht Kekse und Müsli. Alles änderte sich, als ein Freund 800 Pfund Chilischoten übrig hatte (wie das bei Freunden manchmal der Fall ist) und Claire begann, scharfe Saucen für den Bauernmarkt und lokale Geschäfte herzustellen. Die scharfen Saucen waren sofort ein Hit. Partnerschaften mit lokalen Brauereien wie The Alchemist halfen BBVT, sich von anderen scharfen Saucenmarken abzuheben. Und Partnerschaften mit lokalen Farmen machten BBVT schnell zum weltweit größten Verbraucher von in Vermont angebauten Chilischoten.
Im Jahr 2022 hatte die Butterfly Bakery of Vermont die Möglichkeit, mehr als nur eine Bäckerei zu werden, die scharfe Saucen herstellt. Als Fat Toad Farm beschloss, ihren preisgekrönten Betrieb zur Herstellung von Karamell aus Ziegenmilch zu verkaufen, erkannte Claire, dass sich hier eine großartige Gelegenheit bot, die Verbindung der BBVT zu den Arbeitsgebieten Vermonts auszubauen und ein führender Hersteller von Gewürzen vom Bauernhof in die Flasche zu werden.
Die Produkte von Butterfly Bakery of Vermont und Fat Toad Farm werden weltweit verkauft. Dabei werden immer noch Zutaten verwendet, die in einem Umkreis von 200 Meilen um unsere Küche in Barre, Vermont, angebaut werden. Unsere ausgewogenen Aromen und unsere Liebe zum Detail sind der Grund, warum wir immer wieder Preise wie Scovies, Sofis und Good Food gewinnen und immer wieder in Sendungen wie Hot Ones zu sehen sind. Wir sind ein auftragsorientiertes Unternehmen mit starkem Engagement für unsere Gemeinschaft und die Welt im Allgemeinen, was sich in unserem Genersaucity-Programm und unseren regelmäßigen Spenden an Wohltätigkeitsorganisationen auf der ganzen Welt zeigt.
