Einfach und lecker! Straßenmais nach mexikanischer Art (Elote)
Straßenmais nach mexikanischer Art (Elote)
Möchten Sie etwas anderes mit Mais ausprobieren? Versuchen Sie, diesen einfachen, schmackhaften *Straßenmais nach mexikanischer Art* zuzubereiten, perfekt für Grillabende oder als schnelles Abendessen unter der Woche. Mit ein paar einfachen Zutaten können Sie die kräftigen und köstlichen Aromen mexikanischen Straßenessens direkt zu Hause nachkochen!
Zutaten:
- Frischer Maiskolben
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse zerbröckelter Feta
- 1 Esslöffel Limettensaft
- Tajín-Gewürz (oder Chilipulver)
- Frischer Koriander (optional)
- Limettenspalten zum Servieren
1. *Mais grillen oder kochen*:
- Für den rauchigen, verkohlten Geschmack grillen Sie den Mais bei mittlerer Hitze etwa 10–12 Minuten lang und wenden Sie ihn dabei gelegentlich, bis er leicht gebräunt ist.
- Wenn Sie den Mais kochen, kochen Sie ihn 7–10 Minuten lang in Salzwasser, bis er weich ist.
2. *Belag zubereiten*:
- Während der Mais kocht, vermischen Sie Mayonnaise, zerbröckelten Feta und Limettensaft in einer Schüssel. Das ergibt Ihr cremiges, würziges Topping.
3. *Den Mais panieren*:
- Sobald der Mais gar ist, bestreichen Sie ihn großzügig mit der Mayo-Feta-Mischung und achten Sie darauf, dass alle Seiten bedeckt sind.
4. *Mit Tajín bestreuen*:
- Der wichtigste Schritt, um den authentischen mexikanischen Elote-Geschmack zu erhalten! Zum Schluss streuen Sie Tajín-Gewürz darüber, um den perfekten Kick an Würze und eine Geschmacksexplosion zu erhalten.
5. *Servieren*:
- Mit Limettenspalten zum Auspressen servieren und mit Koriander garnieren.
Genießen Sie Ihren *Straßenmais nach mexikanischer Art* als Beilage oder lustigen Snack, perfekt, um den Sommer das ganze Jahr über lebendig zu halten!
