Eine der ältesten kommerziell hergestellten scharfen Saucen der Welt ist Tabasco, das im 19. Jahrhundert von Edmund McIlhenny gegründet wurde. Die ersten Flaschen wurden 1868 verkauft und das Unternehmen ist noch heute in Familienbesitz und hat seinen Hauptsitz in Avery Island, Louisiana. Anfangs bot das Unternehmen nur seine klassische rote Paprika Tabasco an, doch 1993 erweiterte es seine Produktlinie um andere Paprikasorten, um der steigenden Nachfrage nach verschiedenen scharfen Saucen gerecht zu werden.

Zutaten: Scorpion-Pfeffer, destillierter Essig, Zucker, Guavenpüree, Ananas, Salz, Guavenpulver, Ananaspulver und TABASCO® Brand Pepper Mash (gereifter roter Pfeffer und Salz).

Nährwerte pro 100ml
Energie 445 kJ / 105 kcal
Gesamtmenge flach 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 19 g
davon Zucker 13 g
Eiweiß 1,1 g
Salz 9,8 g

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